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日期：2020-04-21 16:46:21 来源：四川小吃黄色网站快活视频免费 浏览：5226次
锡纸花甲又叫锡纸花甲米线,是一种以花甲和米线为主要食材的特色小吃品种,锡纸花甲味道鲜美、口感辣爽,并且因为米线是在秘制的花甲红油汤中煮熟,吃起来不仅有花甲的鲜香,而且还有红油汤的美味,深受年轻人的喜爱。
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课程内容：
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2：汤底制作 二步，主要系统学如何使用猪大骨、鸡架、清水、黄豆等食材熬制汤底。这里重点学掌握汤底的熬制方法、技巧、火候、时间、调味等知识。
3：花甲处理 三步，主要系统学如何选购、处理、养殖花甲。
4：烤制花甲 四步，主要系统学如何用锡纸烤制花甲。这里重点学掌握花甲的烤制时间、火候、放佐料、放粉丝等知识。
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